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Cannelli – Cannolicchi

Conchiglia tubuliforme molto allungata, diritta, aperta alle due estremità dalle quali sporgono rispettivamente il grosso piede dilatabile ed i sifoni. Valve di colore bianco-giallastro bruno ricoperte da un’epidermide brillante. La lunghezza arriva ai 12-13 cm. Il cannolicchio vive nella sabbia fine sulla quale affiorano i margini tentacolati dei due sifoni. Si pescano soprattutto in primavera e in estate. Le carni sono ottime consumate cotte.

Cannelli

Conchiglia tubuliforme molto allungata, diritta, aperta alle due estremità dalle quali sporgono rispettivamente il grosso piede dilatabile ed i sifoni. Valve di colore bianco-giallastro bruno ricoperte da un’epidermide brillante. La lunghezza arriva ai 12-13 cm. Il cannolicchio vive nella sabbia fine sulla quale affiorano i margini tentacolati dei due sifoni. Si pescano soprattutto in primavera e in estate. Le carni sono ottime consumate cotte.

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